miércoles, 21 de septiembre de 2011

Mojito

Esta receta, es más propia del principio del verano que del final, pero pensé que ya la había publicado y resulta que no... Así que ¡ahí va!

Mojito

Ingredientes para un mojito:
- Ron (el que más os guste, blanco o dorado
- 1 cucharadas y media de café de azúcar(el moreno da un sabor más intenso)
- 1 lima o 1 limón si no encontráis.
- 3 ó 4 Hojas de menta o hierbabuena
- Soda, si no se tiene, se puede sustituir por Seven Up, por ejemplo.

sábado, 3 de septiembre de 2011

Cupcakes de naranja y chocolate

No llevo mucho tiempo haciendo cupcakes, es más creo que estos seran los terceros que hago, pero me encantan, son tan vistosos, estan tan ricos y admiten tantas variaciones que es imposible cansarse de ellos.
La receta de hoy son unos cupcakes de naranja con buttercream de chocolate. Ya los he probado y doy fe, están ricos de verdad.

Ingredientes:

Para los muffins:
240 gramos de harina tamizada
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
4 huevos batidos
300 gramos de azúcar
4 cucharaditas de levadura
1 pizca de sal
1 vaso de zumo de naranja, si es natural mejor
1 cucharada de cáscara de naranja rallada

Para la buttercream:
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
250 g de azúcar glass
2 cucharadas soperas de agua caliente
2 cucharadas soperas colmadas de chocolate en polvo