tag:blogger.com,1999:blog-39993155383586329322024-03-06T00:28:19.376+01:00Cocina que te cocinaUn lugar para encontrar recetas, fáciles, rápidas y ricas ricas.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-35345971526846637542013-07-05T22:26:00.000+02:002013-07-05T22:27:37.095+02:00Helado de chocolateYa llego el verano y con el los helados, así que ¿por que no hacer uno casero? Uno de los más fáciles de hacer y que más rico sale es el de chocolate, lo ideal es hacerlo con heladera, pero si no se tiene se puede hacer también.<br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Helado de chocolate:</span><br />
<br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Ingredientes:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">300 gr de chocolate fondant</span><br />
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">30 gr de mantequilla</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">400 ml de nata para montar<br />250 ml de leche<br />2 cucharaditas de azúcar</span><br />
<a name='more'></a><span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br />Preparación<br /><br />Ponemos en un bol el chocolate y la mantequilla, lo metemos en el microondas unos 2 o 3 minutos, hasta que la mantequilla y el chocolate queden blandos, lo mezclamos todo bien.<br />Añadimos la nata y volvemos a mezclar bien, hasta que este todo bien integrado.<br />Añadimos la leche y el azúcar y volvemos a mezclar hasta que quede una mezcla homogénea.<br />Metemos este mix en el frigorífico al menos 4 horas.<br />Una vez pasado este tiempo sacamos el mix, volvemos a mezclar, lo ponemos en la heladera 40 minutos, una vez pasado este tiempo ponemos en tarrinas, y o bien lo comemos o lo guardamos en el congelador.<br /><br />Si no se tiene heladera lo que hay que hacer es meter el mix en las tarrinas, meter en el congelador y cada dos horas hay que sacarlo y batirlo un poco para que quede cremoso</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qNVv3cRmMLp-ItVNGEX_Bc3OeNghHHutcgr7P3s4X20zweYj5h1jzVhqc13D2Zw8RxsUwgAiOwjCr3rKy5bl_secAeYO0BAvLkMJFw1PNynfDKtpmNshugZv4XqhD91HKK2OCeHl78c/s1600/helado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6qNVv3cRmMLp-ItVNGEX_Bc3OeNghHHutcgr7P3s4X20zweYj5h1jzVhqc13D2Zw8RxsUwgAiOwjCr3rKy5bl_secAeYO0BAvLkMJFw1PNynfDKtpmNshugZv4XqhD91HKK2OCeHl78c/s400/helado.jpg" width="400" /></a></div>
<span class="text_exposed_show" style="background-color: white; color: #333333; display: inline; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-66900557357946204542013-03-15T02:57:00.000+01:002013-03-16T20:12:48.523+01:00Cupcakes de torrijaSe acerca Semana Santa y ¿que hay mas típico que las torrijas? Pues vamos a darles este año un aire más moderno poniéndolas en unos cupcakes.<br />
<br />
Lo primero que tenemos que hacer son unas torrijas. Aquí tenéis la receta:<br />
<br />
<a href="http://cocinaquetecocina.blogspot.com.es/2011/04/torrijas.html">Torrijas.</a><br />
<br />
Una vez listas las torrijas comenzamos con los cupcakes:<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
<u style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Para los muffins:</u><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">150 gr de harina</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">2 cucharaditas de levadura</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">150 gr de azúcar</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">150 gr de mantequilla</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">3 huevos</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">3 chucharadas de leche</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Leche con azúcar y canela</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;"><u>Para el cheesecream:</u></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; line-height: 18px;">3 torrijas (o las que queráis, esto es al gusto)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">1 tarrina de queso mascarpone (unos 200 gr.)</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">3 cucharadas de leche con azúcar y canela. (o una por cada torrija)</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="line-height: 18px;">Un poco de canela para decorar</span></span><br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<u style="background-color: white; color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><b>Preparación:</b></u><br />
<br style="background-color: white; color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" />
<span style="background-color: white; color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Precalentamos en horno a 180º.</span><br />
<br style="background-color: white; color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;" />
<span style="background-color: white; color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">En un bol ponemos la mantequilla y la batimos con el azúcar hasta que quede una masa suave, añadimos los huevos batidos poco a poco y seguimos mezclando. Añadimos la harina con la levadura, por último añadimos la leche.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Mezclamos suavemente..</span><br />
<span style="background-color: white; color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Repartimos la mezcla en los papeles para cupcakes, y en medio de la masa ponemos un bombón que quede bien cubierto por la masa, ya que esa es la sorpresa por que hasta que no se muerda no se sabrá que lleva un bombón por dentro, recordar que para que no se abran mucho hay que ponerlos en un molde, y metemos al horno durante 20 minutos.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Una vez pasados los 20 minutos sacamos del horno y dejamos templar. Cuando esten templados mojamos un poco los muffins con la leche de las torrijas (con azúcar y canela). Para mojarlos cogemos una cucharita y vamos hechando despacito un poco de leche, desde el centro hacia los lados.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Es un procesador de alimentos o en una picadora ponemos las torrijas y las 3 cucharadas de leche de torrijas y picamos hasta que quede una crema. Una vez lista la crema de torrijas la ponemos en un bol junto con el queso mascarpone y batimos hasta que quede todo integrado. Una vez listo decoramos los cupcakes y espolvoreamos con un poco de canela y ya están listos para comer.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;">Aprovecho para comentaros que podeis pasar por el sorteo que hay ahora miismo en vigor, es para fans de facebook y lo encontrareis aqui: </span><span style="color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="line-height: 18px;">https://apps.facebook.com/easypromos/promotions/77278</span></span><br />
<span style="color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="line-height: 18px;">Y ya por ultimo la foto de un cupcake de torrija:</span></span><br />
<span style="color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj79FppUfoOcK-S_CTBLD6-B_PYFxWBOPqGBvgwY1LVsy6Ob_Wq6aEMcczckUTaZn23zm_yfTijE6UPKPDI7khLmZpLb-NNKR66KzruMgQMQjx8qI-b2HqsMaUgTTfHYPSAO_hzv3w2KG8/s1600/cupcake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj79FppUfoOcK-S_CTBLD6-B_PYFxWBOPqGBvgwY1LVsy6Ob_Wq6aEMcczckUTaZn23zm_yfTijE6UPKPDI7khLmZpLb-NNKR66KzruMgQMQjx8qI-b2HqsMaUgTTfHYPSAO_hzv3w2KG8/s400/cupcake.jpg" width="400" /></a><br />
<span style="color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px;"><span style="line-height: 18px;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; color: #00264e; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-85512970475364352712012-11-11T22:23:00.000+01:002012-11-11T22:24:28.858+01:00Cupcakes de galleta maría (a mi manera)Aquí estoy con la receta prometida, unos cupcakes de galleta maría a mi manera, y digo a mi manera por que no busque ninguna receta sino que modifiqué la de los cupcakes de vainilla de Alma, pero agregandoles un poco mas de leche y las galletas. La receta original la tenéis <a href="http://www.objetivocupcake.com/2011/02/receta-de-vainilla-infalible-y-un.html" target="_blank">aquí</a>.<br />
Ahora os pongo la mía:<br />
<br />
<u><b>Ingredientes: </b></u><br />
<br />
<u>Para los muffins:</u><br />
<br />
150 gr de harina<br />
2 cucharaditas de levadura<br />
150 gr de azúcar<br />
150 gr de mantequilla<br />
3 huevos<br />
4 chucharadas de leche<br />
1 cucharadita de extracto de vainilla<br />
6 galletas maría picadas <br />
<br />
<u>Para el cheesecream:</u><br />
<br />
250 gr de queso mascarpone<br />
150 gr de azúcar glass<br />
1 cucharada de leche<br />
1 cucharadita de extracto de vainilla<br />
1 galleta picada para decorar <br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<u><b>Preparación:</b></u><br />
<br />
Precalentamos el horno a 180º<br />
<br />
En un bol ponemos la mantequilla y la batimos con el azúcar hasta que
quede una masa suave, añadimos los huevos batidos con el aroma de vainilla poco a poco y seguimos mezclando. Añadimos la harina con la
levadura, por último añadimos la leche.<br />
Mezclamos suavemente, ya sabéis que los solidos se humedezcan.<br />
Después añadimos las galletas, bien picadas, y mezclamos un poco mas, con movimientos envolventes.<br />
Repartimos la mezcla en los papeles para cupcakes, y metemos al horno durante 20 minutos.<br />
Una vez pasados los 20 minutos sacamos del horno y dejamos enfriar.<br />
<br />
Una vez fríos los muffins comenzamos con el cheesecream.<br />
En un bol mezclamos todos los ingredientes, menos la galleta picada, batimos bien con la batidora de repostería o con unas varillas hasta que quede una textura parecida a la nata montada.<br />
<br />
Ponemos la mezcla en la manga pastelera y decoramos. Ya para finalizar ponemos un poco de galleta picada por encima y listas para comer. Ya además añadí unos magic sparkles para que tuvieran algo de color.<br />
<br />
Este es el resultado:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzVA05QVPGQcCNLln3fDflbRuRUZFWvE9O3ZTWWi0Gkqn5CUa6erXI2rH3AvVFPlVFjo8mCEFXWMgEjnx-kX2r9rlJry05p_xBz2ZilGZhLdaOszyvaq-rcblkLYHWNtsnAnSlAt9XpDM/s1600/galleta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzVA05QVPGQcCNLln3fDflbRuRUZFWvE9O3ZTWWi0Gkqn5CUa6erXI2rH3AvVFPlVFjo8mCEFXWMgEjnx-kX2r9rlJry05p_xBz2ZilGZhLdaOszyvaq-rcblkLYHWNtsnAnSlAt9XpDM/s400/galleta.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-41969877897111151862012-11-11T02:04:00.001+01:002012-11-11T02:07:38.403+01:00¡Premio Liebster!Hace un mes desde els fogons de l´avia Nuri <a href="http://elsfogonsdelavianuri.blogspot.com.es/" target="_blank">(http://elsfogonsdelavianuri.blogspot.com.es)</a> me dio un premio liebster, prometí ponerlo aquí en cuanto actualizara el blog y lo he ido dejando lo he ido dejando y hasta ahora no me he puesto a ello...<br />
Pero ya estoy aquí:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3fxPn9qKGvLKLQqv3esOKnQzZAYKFhyphenhyphenXrG32KACmJiv4xTl-mgV1PXr_lf1gkH3fI3s0L-ULINk6lUORFuLFTrN3YWBkZtx-fyTzuZYhV7Z2b1HcN16bsWtGHFKC5RktB0dxY5vpe2c0/s1600/liebster.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3fxPn9qKGvLKLQqv3esOKnQzZAYKFhyphenhyphenXrG32KACmJiv4xTl-mgV1PXr_lf1gkH3fI3s0L-ULINk6lUORFuLFTrN3YWBkZtx-fyTzuZYhV7Z2b1HcN16bsWtGHFKC5RktB0dxY5vpe2c0/s1600/liebster.jpg" /></a></div>
<br />
La dinámica del premio es la siguiente: <br />
<br />
-Contestar 11 preguntas que nos hace el blog que nos ha premiado.<br />
-Hacer 11 preguntas a nuestros 11 blogs premiados (cada blog tiene que tener menos de 200 seguidores). No vale devolver el premio<br />
-Hay que contar 11 cosas sobre uno mismo<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Estas son las 11 preguntas que me han hecho:<br />
<br />
<ol>
<li>Que regalo pediste en Los Reyes Magos y nunca te trajeron? Un mecano (si, si, el juego este de montar cosas con piezas, a mi me encantaba)</li>
<li>Que harías si te tocase el primer premio de la lotería? Justo hoy lo hablaba con una amiga, me haría un viaje por todo el mundo, y también ayudaría a familia y amigos claro ;-)</li>
<li>Que colonia es tu favorita? No tengo ninguna favorita, tiro mucho por las de Calvin Klein.</li>
<li>En que piensas Cuando te despiertas? Ya? Cinco minutos mas!!!</li>
<li>Cual es tu momento de paz? Mi momento de paz suele ser en el autobús de vuelta a casa después del trabajo, voy yo sola con mi música y mis cosas</li>
<li>Carne o pescado? Ambas cosas, no podría decidirme, soy de buen comer</li>
<li>Cantas en la ducha? No yo no canto, yo berreo en la ducha mas bien, pero bueno eso hace que salga de buen humor</li>
<li>Que no puede faltar en tu nevera? Leche, no puedo vivir sin leche</li>
<li>Cual es tu mayor defecto? Me enfado con facilidad y tengo mucho carácter</li>
<li>Y tú mejor virtud? Soy muy sincera</li>
<li>Que se lo mas rara que has comido? No se si lo considerareis raro o no, pero lo que mas me ha chocado comer fue una especie de sushi que encima del arroz tenia un pulpito pequeño, era gelatinoso y fue una sensación rara comer eso. </li>
</ol>
Ahora tocan 11 cosas sobre mi:<br />
<br />
<ol>
<li>No me gusta hablar de mi misma, así que encontrar 11 cosas me va a costar bastante</li>
<li>Me llamo Mª Jesús y tengo 32 años</li>
<li>Vivo en un pueblo de Madrid llamado San Lorenzo de El Escorial </li>
<li>Llevo 5 años casada (y creo que mi marido es una de las personas con mas paciencia del mundo)</li>
<li>Siempre me ha gustado mucho cocinar </li>
<li>Me encanta leer cualquier cosa</li>
<li>Aún que la gente no suele creerselo, soy bastante vergonzosa, me pongo roja por nada</li>
<li>Suelo ser bastante optimista, pero los lunes me vencen, nos odiamos mutuamente</li>
<li> Me encanta la cultura y la temática japonesa</li>
<li>Soy una persona bastante reservada</li>
<li>Ahora mismo estoy aliviada de haber llegado al 11, no se me ocurría que mas poner. </li>
</ol>
Los 11 blog a los que doy el premio son:<br />
<br />
<a href="http://azucardecolores-blog.blogspot.com.es/" target="_blank">Azúcar de colores </a><br />
<a href="http://dibujantedesabores.blogspot.com.es/" target="_blank">Dibujante de sabores</a><br />
<a href="http://oyoollo.blogspot.com.es/" target="_blank">OyoOllo</a><br />
<a href="http://lunika512.blogspot.com.es/" target="_blank">Lunika´s blog</a><br />
<a href="http://pazygloriaenlacocina.blogspot.com.es/" target="_blank">Paz y Gloria</a><br />
<a href="http://ladymarinas.blogspot.com.es/" target="_blank">Lady Marinas</a><br />
<a href="http://natliaysusrecetas.blogspot.com.es/" target="_blank">Cocinando con Natália</a><br />
<br />
Lo se... faltan 4 blogs pero no tengo ninguno mas que tenga menos de 200 seguidores...<br />
<br />
Mis 11 preguntas son<br />
<br />
<ol>
<li>Que es lo que no soportas en la cocina?</li>
<li>Tienes mascota?</li>
<li>Playa o montaña?</li>
<li>Eres de hacer locuras?</li>
<li>Cual es la ultima película que has visto en cine?</li>
<li>Y el ultimo libro que has leído?</li>
<li>Tienes algún número de la suerte?</li>
<li>Que es lo primero que haces por la mañana?</li>
<li>Eres de caprichos?</li>
<li>Cuenta una cosa de la que puedas presumir</li>
<li>Cual es tu día favorito del año?</li>
</ol>
Y de momento esto es todo. Espero que no se os haya hecho muy largo y aburrido el post.<br />
Mañana ya volveré a subir una receta y a contaros mas cosillas. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-33282247378368220392012-09-23T00:04:00.001+02:002012-09-23T00:04:55.315+02:00Muffins de mango y piñaHola a todo el mundo. Por aquí vengo con una nueva receta. Por mi cumpleaños, en julio, una amiga me regaló el libro muffins galore (creo que se pude traducir algo así como muffins a tutiplén) y con esto del verano y el calor, aún no había preparado ninguna receta, así que al fin de semana pasado que hacía un poco menos de calor me puse a hacer una recetilla, la que mas me llamó al atención fue esta, y sorprendentemente tenía todos los ingredientes en casa, así que me puse manos a la obra:<br />
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
1 mango pequeño maduro<br />
300gr. de harina<br />
4 cucharaditas de levadura<br />
1/2 cuacharadita de sal<br />
225 gr. de azúcar (en la receta original pone azúcar caster, pero como no tenía y no me apetecía ponerme a sacar la picadora usé azúcar normal y salió bien)<br />
50 gr. de coco rallado<br />
50 ml. de aceite de girasol<br />
225 ml. de leche<br />
1 huevo mediano ligeramente batido<br />
225gr de piña enlatada en su jugo, escurrida y machacada<br />
<br />
<a name='more'></a><u><b>Preparación:</b></u><br />
<br />
<br />
Precalentamos el horno a 200º y preparamos 12 capazos para muffins.<br />
Lavamos el mango, lo pelamos quitamos el hueso y lo pasamos por la batidora o el procesador de alimentos. Reservamos.<br />
<br />
En un bol grande mezclamos la harina, la levadura, la sal y el azúcar. Añadimos el coco. En otro bol mezclamos el aceite, la leche y el huevo, mezclamos hasta que esté todo bien integrado. Ponemos los ingredientes húmedos sobre los secos y mezclamos hasta que los ingredientes secos se humedezcan. Añadimos la piña y el mango y la piña y mezclamos brevemente.<br />
<br />
Repartimos la mezcla en las 12 cápsulas y metemos al horno de 15 a 18 minutos, hasta que estén dorados.<br />
<br />
Una vez listos sacamos del horno y dejamos reposar en una rejilla 5 minutos, después dejamos enfriar del todo y listos para comer.<br />
<br />
Y este el es resultado junto con un café, al que intente hacer un dibujo en la espuma, pero no quedó bien XD<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSGfnq-FwqOijL9wFKP2yxf7_NjfYVPVDmVb8E18c3SPR3rSl_zQUz_5-EK_j6gbf8QKjwYbCxszGlYQZ0nUMKq2u-xVFfCQZ8krZhy_bPla9hBOaPMj0UDxmoFEPXugGyFzVVG_lyQVg/s1600/DSC_0020.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSGfnq-FwqOijL9wFKP2yxf7_NjfYVPVDmVb8E18c3SPR3rSl_zQUz_5-EK_j6gbf8QKjwYbCxszGlYQZ0nUMKq2u-xVFfCQZ8krZhy_bPla9hBOaPMj0UDxmoFEPXugGyFzVVG_lyQVg/s400/DSC_0020.jpg" width="367" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-74255328260664439722012-09-02T19:31:00.003+02:002012-09-02T19:31:49.551+02:00Una de tartasOs traigo una nueva entrada, pero esta vez no tiene recetas, os voy a enseñar las tartas de fondant que voy preparando, aun me queda mucho por aprender, pero viréis como se va notando la diferencia de unas a otras.<br />
<br />
Esta es la segunda que hice (de la primera no hay foto y es que fue un desastre total), la prepare el año pasado por mi cumpleaños, muy normalita, pero rica de sabor, era el típico bizcocho de limón, con un relleno de limón también.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg9BTf9qjJPGS-iEhBNE0bCAcOP0oOZKRLEV4lyl8W1RQNKkXD-41wsj-OIodnrNRmVpOBVupa5h2E1Kj0IbpGNNSppFvjcGkYqWlI_ax_xzhLvIR8kTxFYkNIbBFcF04RhxGky2ySulc/s1600/tarta+mia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg9BTf9qjJPGS-iEhBNE0bCAcOP0oOZKRLEV4lyl8W1RQNKkXD-41wsj-OIodnrNRmVpOBVupa5h2E1Kj0IbpGNNSppFvjcGkYqWlI_ax_xzhLvIR8kTxFYkNIbBFcF04RhxGky2ySulc/s400/tarta+mia.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
La siguiente tarta la hice mucho después, en mayo de este año. Empecé por hacer una rosa de fondant, luego hice otra y luego otra y al final decidí decorar una tarta con ellas. No quedó mal, pero no estaba bien rematada y no tenia alisador de fondant y se nota muchisimo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9AoNVw8wPcImU_Lcz8HsTGrbVnLMWm_KyrOGrZw_8u_qoU0qrTeX0PcPYfTGfm5uJDPDGwdr7A6ErPhT0lgkHmI4_HIlDe60PZ6YhHG5Vx6eXL0W7NWF5hpvgGKAqRXj4nUbImoLmWhA/s1600/tarta+rosas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="362" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9AoNVw8wPcImU_Lcz8HsTGrbVnLMWm_KyrOGrZw_8u_qoU0qrTeX0PcPYfTGfm5uJDPDGwdr7A6ErPhT0lgkHmI4_HIlDe60PZ6YhHG5Vx6eXL0W7NWF5hpvgGKAqRXj4nUbImoLmWhA/s400/tarta+rosas.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
La siguiente es la tarta del 22 cumpleaños de mi hermana pequeña, cumplía 22 años y lo único que me dijo es que quería una tarta con dos patitos, así que me puse a ver vídeos por YouTube y esto es lo que salió<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8-d0PTlxoZ-JmsR3nSjNDAAAxt6kZ97dFmvrVgx4LPnfzofI1I7KIiy7szzrEJqTy4UQS2T8BixWyux1BdbDMXevOupxA7VkDbzHTv4wlHc0qfj0IH0kg5LzZ50EGHJltR-PD_DV4yB0/s1600/Tarta+fani.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8-d0PTlxoZ-JmsR3nSjNDAAAxt6kZ97dFmvrVgx4LPnfzofI1I7KIiy7szzrEJqTy4UQS2T8BixWyux1BdbDMXevOupxA7VkDbzHTv4wlHc0qfj0IH0kg5LzZ50EGHJltR-PD_DV4yB0/s400/Tarta+fani.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Después volvió a ser mi cumpleaños, así que decido hacerme una tarta, mas normalita con unos cupcakes, y el resultado... La tarta bien, pero lo que usé para escribir no quedó del todo bien... <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwoLNKPKouwe7p0gFCpXpNHqnXO-_Bl6TMTYH0HcyItroQUMZAzlH9Thyphenhyphen9RAasvrmdQaskOCRoVQJ5LJIIv571jxjyEjENvGUwTDui73Xh1hoOpZUxbinpIQIPJolNCeUeU77BP7uY9qk/s1600/cumple+mia2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwoLNKPKouwe7p0gFCpXpNHqnXO-_Bl6TMTYH0HcyItroQUMZAzlH9Thyphenhyphen9RAasvrmdQaskOCRoVQJ5LJIIv571jxjyEjENvGUwTDui73Xh1hoOpZUxbinpIQIPJolNCeUeU77BP7uY9qk/s400/cumple+mia2.jpg" width="253" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_kd6tc1v662sXUL7v3C7luy-N_p8PGyHyD93TfHnpiZ5kbfb2kLiX7SfCxPoL8e56kWMNUhOFbVb-o4NDlImGfPOC-xZV-Hd7PD-bBlcQ07Exgqb0vjLHPc3eUpGVMKalp2x5tzG1VmA/s1600/Tarta+ruben.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Después llegó el cumpleaños de mi marido y como le gustan mucho los videojuegos opté por intentar hacer una tarta que fuera una pantalla del pac-man, que no parecía muy difícil, y este fue el resultado</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_kd6tc1v662sXUL7v3C7luy-N_p8PGyHyD93TfHnpiZ5kbfb2kLiX7SfCxPoL8e56kWMNUhOFbVb-o4NDlImGfPOC-xZV-Hd7PD-bBlcQ07Exgqb0vjLHPc3eUpGVMKalp2x5tzG1VmA/s1600/Tarta+ruben.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="321" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_kd6tc1v662sXUL7v3C7luy-N_p8PGyHyD93TfHnpiZ5kbfb2kLiX7SfCxPoL8e56kWMNUhOFbVb-o4NDlImGfPOC-xZV-Hd7PD-bBlcQ07Exgqb0vjLHPc3eUpGVMKalp2x5tzG1VmA/s400/Tarta+ruben.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Este bizcocho lo hice multicolor y este es el resultado:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Jb563dEdbSI28QSbCTi3Q6de0WCHYTzXR-ghpgFoTzqxrsuGQykJub9_hNMkISUSsWYoOwjUyfIA6YbmaBEcMOBTEVGXDXHq36dy8DFBrTX5XN8ex7MZBpnr2TsVx-aql92gA4fwKg/s1600/tarta+ruben+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg67Jb563dEdbSI28QSbCTi3Q6de0WCHYTzXR-ghpgFoTzqxrsuGQykJub9_hNMkISUSsWYoOwjUyfIA6YbmaBEcMOBTEVGXDXHq36dy8DFBrTX5XN8ex7MZBpnr2TsVx-aql92gA4fwKg/s400/tarta+ruben+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Como el día que celebrábamos el cumpleaños de mi marido una de mis hermanas no podía venir por que trabajaba hice un tarta para llevarla al trabajo y este es el resultado, la tarta estrellas<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0U-dD1-ysXK_X3iJhrBRzejJLGN0Lf1OjyxX-QPqdCUJPzAyOYu1lVi2EapOGIqVrKNQDTY-GzVvpVDlNRXW3bCDz0S5PStXwP80Y9yGzks2vMc-Hn-zaS9-Wg4NvYWnARARs4GDApqY/s1600/tarta+estrellas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0U-dD1-ysXK_X3iJhrBRzejJLGN0Lf1OjyxX-QPqdCUJPzAyOYu1lVi2EapOGIqVrKNQDTY-GzVvpVDlNRXW3bCDz0S5PStXwP80Y9yGzks2vMc-Hn-zaS9-Wg4NvYWnARARs4GDApqY/s400/tarta+estrellas.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Y de momento estas son las tartas de fondant que he hecho, la verdad, aún me queda mucho por aprender, pero se nota la diferencia de las primeras a las últimas, ¿no creéis? <br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-74005981116325319102012-09-02T17:25:00.001+02:002012-09-02T18:31:20.778+02:00Melon Pan メロンパンOs traigo otra receta japonesa, concretamente la de Melón pan (<span class="st">メロンパン). No es que sea pan de melón, como su nombre da a entender, si no que se supone que tiene la forma de los melones japoneses. A mi no me quedaron muy con forma de melón pero estaban muy ricos.</span><br />
<span class="st">La receta la saque de un libro de recetas japonesas que me compre en Tokyo.</span><br />
<span class="st"><br /></span>
<u><b><span class="st">Ingredientes:</span></b></u><br />
<br />
<u>Pan:</u><br />
110 ml de agua<br />
Medio huevo (el otro medio lo usaremos en la piel del pan)<br />
20 gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
225 gr de harina de trigo<br />
4 gr de sal<br />
40 gr de azúcar<br />
Una cucharada de leche<br />
Una cucharadita de levadura<br />
<br />
<u>Crema:</u><br />
250 ml de leche<br />
2 yemas de huevo<br />
25 gr de maicena<br />
75 gr de azúcar<br />
la piel de un limón<br />
una rama de canela<br />
<br />
<u>La piel de pan:</u><br />
70gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
Una pizca de sal<br />
70 gr de azúcar<br />
Medio huevo<br />
180gr de harina<br />
2 cucharadas de levadura<br />
Azúcar.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<u><b>Preparación: </b></u><br />
<br />
<u>La piel de pan</u>:<br />
En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar, agregamos el medio huevo y mezclamos de nuevo. Por ultimo añadimos la harina y la levadura. Mezclamos hasta que este todo integrado. Hacemos 10 bolas iguales, envolvemos en film transparente y dejemos reposar media hora en la nevera.<br />
<br />
<u>Pan</u>:<br />
Ponemos en un bol la harina, la sal, la levadura, el azúcar, mezclamos todo bien.<br />
Agregamos el medio huevo y la leche y el agua y mezclamos muy bien.<br />
Ponemos la masa en una tabla y amasamos bien, hasta que no esté pegajosa. Agregamos la mantequilla y trabajamos más: amasamos, doblamos
contra la tabla hasta que la mantequilla esté integrada del todo.<br />
Meter la
masa en un bol y lo tapamos con film transparente y dejamos que fermente hasta que doble tamaño.Una vez haya doblado su tamaño, amasamos de nuevo y dejamos en el bol otros 20 minutos.Una vez pasado este tiempo formamos 10 bolas, ponerlas en una bandeja, las tapamos con un paño y dejamos otros 20 minutos reposando en la nevera.<br />
<br />
<u>Crema:</u><br />
<br />
En un bol mezclamos todos los ingredientes menos la piel del limón y la rama de canela. Mezclamos hasta que no quede ningún grumo. Ponemos en un cazo la mezcla, la piel del limón y la rama de canela. Ponemos a fuego y vamos moviendo hasta que la crema tenga la consistencia adecuada. Apartamos del fuego y dejamos enfriar.<br />
<br />
<u>Melón Pan</u>:<br />
Cogemos una bola de pan, la extendemos y colocamos en el centro una bola de crema. Envolvemos la crema con el pan, lo cerramos bien y lo dejamos en la bandeja del horno, dejando en cierre en la parte de arriba.
<br />
Cogemos una bola de piel de pan, la extendemos haciendo una torta redonda. Envolvemos el pan con esta torta y hacemos unos dibujos en forma de cuadricula. Echamos azúcar encima de la piel del pan.<br />
Dejamos en una zona cálida.,bien tapada, y dejamos reposar unos 30 minutos mas o menos hasta que la masa doble. 10 minutos antes de que hayan terminado de reposar precalentamos el horno a 180º.<br />
Metemos en el horno entre 13 y 15 minutos.<br />
Dejamos enfriar y listo para comer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmXtt4zz16ZIDCYLyCEXAo0ujV0jkJC6W4mCp10edx7BTFdJl3_8pcopJY0Eq4zkTXE1_VXlfg17ucjfbMFpRqdT6bV6hLn5KwvPmxhpE75I1GwkXAXV4fRHzF2lyp3D2WpFIYa2ST1h8/s1600/melon+pan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmXtt4zz16ZIDCYLyCEXAo0ujV0jkJC6W4mCp10edx7BTFdJl3_8pcopJY0Eq4zkTXE1_VXlfg17ucjfbMFpRqdT6bV6hLn5KwvPmxhpE75I1GwkXAXV4fRHzF2lyp3D2WpFIYa2ST1h8/s400/melon+pan.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-48711741469820795662012-08-19T21:29:00.001+02:002012-08-19T21:29:44.417+02:00GofresUff cuanto tiempo sin aparecer por aquí. Es que con este calor lo que menos me apetece es encender el horno. Pero bueno hoy os traigo una receta ideal para la merienda.<br />
<br />
<u><b>Ingredientes (para 6 personas)</b></u><br />
<br />
250 gr. de harina<br />
75 gr. de azúcar<br />
500 ml de leche<br />
100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente<br />
3 huevos medianos<br />
2 cucharaditas de levadura en polvo<br />
<br />
A parte necesitaremos una gofrera para preparar la masa<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<u><b>Preparación.</b></u><br />
<br />
Ponemos la gofrera a calentar<br />
<br />
En un cuenco ponemos todos los ingredientes menos la mantequilla y la levadura y los mezclamos hasta que estén bien integrados.<br />
<br />Después añadimos la mantequilla a la mezcla y lo mezclamos todo. Por último añadimos la levadura y dejamos reposar la masa tapada por un paño unos 5 minutos.<br />
<br />
Ponemos la cantidad necesaria en la gofrera y los preparamos hasta que se acabe la masa (no puedo decir la cantidad de masa a poner, por que depende del tamaño de la gofrera)<br />
<br />
Para acompañar podemos poner lo que se nos ocurra, nata, chocolate, sirope, helado... Aquí no hay límites. Este gofre por ejemplo tiene mermelada de naranja que a mi me encanta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjku3HRWYqpjuSjVrUgZxL1XSVrOKHUcnio7teT9vFQPWFUXAkPC9CFqmqQnKz8C0bUQDX7mLuN10kmfRvQS3T1ePbNmHOWUm-Z7hFP-NB6deAyg6TzCFcMNOwTqKf1ygqcwbB-rq9BSWc/s1600/gofre2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjku3HRWYqpjuSjVrUgZxL1XSVrOKHUcnio7teT9vFQPWFUXAkPC9CFqmqQnKz8C0bUQDX7mLuN10kmfRvQS3T1ePbNmHOWUm-Z7hFP-NB6deAyg6TzCFcMNOwTqKf1ygqcwbB-rq9BSWc/s400/gofre2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-78344886998352699222012-06-16T16:59:00.001+02:002012-06-16T22:53:01.944+02:00Cupcakes de batido de fresaAllá por el mes de mayo vi una receta de <a href="http://mipequenocupcake.blogspot.com.es/2012/05/cupcakes-de-batido-de-fresay-la-pasion.html" target="_blank">cupcakes de batido de fresa</a> en el blog de <a href="http://mipequenocupcake.blogspot.com.es/" target="_blank">mi pequeño cupcake</a> y nada mas verlos supe que tenía que hacer esa receta si o si! Tardé un poco en localizar el nesquick de fresa, bueno, la verdad, es que no lo busqué mucho, y aun que es verdad que se puede hacer con batido de fresa yo me empeñé en que tenía que hacerlo con el nesquick y la verdad, no me arrepiento quedaron buenísimos, y el nesquick me trajo una de recuerdos de cuando era pequeña, sobre todo en la buttercream, que tiene un sabor igual al de una mantequilla tricolor que comía a veces cuando era pequeña, que era de fresa, de chocolate y de mantequilla, bueno sabe como la de fresa claro.<br />
Ya dejo de enrollarme y aquí os dejo la receta:<br />
<u></u><br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
<u>Para los muffins:</u><br />
100 gr de mantequilla.<br />
200 gr de azúcar.<br />
1 huevo.<br />
200 gr de harina.
<br />
1 cucharadita de levadura.<br />
120 ml de leche y 5 cucharadas de nesquick de fresa o 120 ml de batido de fresa directamente.<br />
<br />
<u>Para la buttercream:</u><br />
150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
<br />
150 gr de azúcar glass.
<br />
4 cucharadas de nesquick de fresa.<br />
Un chorrito de leche o de batido si no usáis nesquick de fresa.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<u><b>Preparación:</b></u><br />
<br />
Precalentarmos el horno a 180º
<br />
En un bol batirmos la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa, añadimos el huevo sin dejar de batir.<br />
Mezclamos la harina con la levadura y añadimos poco a poco a la masa anterior mientras
seguimos batiendo. Por último añadimos la leche y el nesquick o el batido hasta que quede integrado en la masa del todo.<br />
Repartimos la masa en los papelillos, llenado 2/3 partes como siempre.<br />
Horneamos 20 minutos y dejamos reposar en la rejilla al menos 5 minutos antes de decorar.<br />
<br />
Ya sabéis que yo no suelo usar mucha mantequilla para las decoraciones, no se, no me gusta en exceso, pero como me fío mucho de las recetas de mi pequeño cupcake decidí hacer buttercream y la verdad fue un acierto.<br />
Para preparar la buttercream hay que mezclar con la batidora de varillas la mantequilla y el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa, después añadimos la leche y el nesquick o el batido de fresa y seguimos mezclamos hasta que quede el punto perfecto.<br />
Ponemos en una manga pastelera y a decorar.<br />
<br />
En el caso de mi pequeño cupcake, decoró con unas cucharas de chocolate, como yo aún no tenía esos moldes, ya si los tengo jejeje, decoré con unas bolitas de chocolate.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_EJIcDRysHA29HbwgorVQifF40ipSrKFGj1LSMy0vmFjNYITlSehRCVcN57g3AMpedKvr6q5p4c37z4RSP5hePpj_jV-G9MsLEvyWShvBHKnY854x1p3OjT_GIoZDgRiVbXhbgymdPSg/s1600/cupcakes+fresa2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_EJIcDRysHA29HbwgorVQifF40ipSrKFGj1LSMy0vmFjNYITlSehRCVcN57g3AMpedKvr6q5p4c37z4RSP5hePpj_jV-G9MsLEvyWShvBHKnY854x1p3OjT_GIoZDgRiVbXhbgymdPSg/s400/cupcakes+fresa2.jpg" width="395" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-76680831636391072702012-05-06T02:40:00.001+02:002012-05-06T02:41:45.111+02:00Cupcakes con sorpresa de bombónHoy es el día de la madre. ¡Felicidades a todas las madres! Yo quería
que mi madre empezara el día de una forma dulce, así que, ¿que mejor
forma que con unos cupcakes? Tenía por casa una caja de bombones, que,
muy a mi pesar, no nos podíamos comer, así que decidí transformarla en
unos cupcakes. En este caso he usado la receta de los cupcakes de
vainilla de <a href="http://www.objetivocupcake.com/" target="_blank">Objetivo cupcake perfecto</a>, la receta está aquí: <a href="http://www.objetivocupcake.com/2011/02/receta-de-vainilla-infalible-y-un.html" target="_blank">cupcakes de vainilla</a>,
aún que en vez de extracto de vainilla yo lo use de almendra, por que
pensé que con el chocolate quedaría bien y por que lo acababa de comprar
y tenía que estrenarlo. Esta receta es la receta perfecta para cuando
quieres hacer unos cupcakes para alguien y necesitas quedar bien, por
que no falla, siempre salen bien.<br />
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
<u>Para los muffins:</u><br />
150 gr de harina<br />
2 cucharaditas de levadura<br />
150 gr de azúcar<br />
150 gr de mantequilla<br />
3 huevos<br />
3 chucharadas de leche<br />
2
gotitas de aroma de almendra (esta medida es usando el aroma de
almendra del Dr. Oetker, si usáis otro mirar las instrucciones de
dosificación)<br />
12 bombones. Yo he usado de esos que se llaman cortados, por que era los que tenia en casa, podéis usar cualquier otro, siempre que no sea muy grande. <br />
<br />
<u>Para la buttercream:</u><br />
220 gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
100 gr de azúcar glass<br />
170 gr de cacao en polvo<br />
6 bombones para decorar, 12 si son pequeños <br />
<br />
Como sabéis, no soy muy fan de la buttercream, me parece demasiado pesada, pero en este caso pensé que quedaba mejor con mantequilla que con queso. Las cantidades son muy a mi aire, para que no estuviera demasiado dulce, así que antes de decorar, probarlo, no sea que os guste más dulce.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<u><b>Preparación:</b></u><br />
<br />
Precalentamos en horno a 180º.<br />
<br />
En un bol ponemos la mantequilla y la batimos con el azúcar hasta que quede una masa suave, añadimos los huevos batidos con el aroma de almendra poco a poco y seguimos mezclando. Añadimos la harina con la levadura, por último añadimos la leche.<br />
Mezclamos suavemente, ya sabéis que los solidos se humedezcan.<br />
Repartimos la mezcla en los papeles para cupcakes, y en medio de la masa ponemos un bombón que quede bien cubierto por la masa, ya que esa es la sorpresa por que hasta que no se muerda no se sabrá que lleva un bombón por dentro, recordar que para que no se abran mucho hay que ponerlos en un molde, y metemos al horno durante 20 minutos.<br />
Una vez pasados los 20 minutos sacamos del horno y dejamos enfriar.<br />
<br />
Una vez que estén fríos los muffins comenzamos a preparar la buttercream.<br />
En un bol ponemos la mantequilla, es importante que esté a temperatura ambiente para que no esté demasiado dura y la vamos batiendo con la batidora, con el accesorio de las varillas puesto, vamos añadiendo el azúcar y el chocolate poco a poco sin dejar de batir, más o menos batiremos 4 o 5 minutos, hasta que quede una mezcla suave.<br />
Colocamos la mezcla en una manga pastelera y decoramos.<br />
Por último partimos los bombones por la mitad si son grandes y decoramos casa cupcake con medio bombón. Como los que yo tenía en casa eran cuadrados los he cortado en triángulo. Pero podéis ponerlos de la forma que queráis. <br />
<br />
Temo que la foto no es muy buena, esta hecha con el móvil.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMFZqmDvD0IuXey1Iyy1jYNpsXSa5uTRftpka3dFl2CEfhi3z3k0Rk0JdigkkcTsZKLrPTeuieeLnMlZ8hfFTqRWlFFS_F0wkL1ulcyV23TMdI5Bn553LIZwuWKNDAkbZFFvUs61W78yo/s1600/cupcakes.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMFZqmDvD0IuXey1Iyy1jYNpsXSa5uTRftpka3dFl2CEfhi3z3k0Rk0JdigkkcTsZKLrPTeuieeLnMlZ8hfFTqRWlFFS_F0wkL1ulcyV23TMdI5Bn553LIZwuWKNDAkbZFFvUs61W78yo/s400/cupcakes.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-67718378429480541182012-05-03T01:37:00.001+02:002012-05-03T01:38:23.346+02:00Cookies¡Hoy estoy contenta! Aun que ya se han acabado los días de fiesta y mañana hay que trabajar he recibido un premio de un blog muy especial <a href="http://azucardecolores-blog.blogspot.com.es/" target="_blank">Azúcar de colores</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinweU0C8IJPuJhz_CVz9q0XjzKZhJDyXVNHMgJ4OIugHhUdCoudY_jRMF3zeFgljH4pUwZBWpHd1ivbzp7S3e1GTRH-LVNKusFJ3RYq5Wb57t2R1dHiQCeD384E0G9-Z3NwIOF9CS6gKA/s1600/premio+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinweU0C8IJPuJhz_CVz9q0XjzKZhJDyXVNHMgJ4OIugHhUdCoudY_jRMF3zeFgljH4pUwZBWpHd1ivbzp7S3e1GTRH-LVNKusFJ3RYq5Wb57t2R1dHiQCeD384E0G9-Z3NwIOF9CS6gKA/s1600/premio+2.jpg" /></a></div>
Éste es un premio que se da a blogueros
que tienen menos de 200 seguidores, y nosotros a su vez, debemos
encontrar 5 blogs que estén entre nuestros preferidos y concedérselo,
así conseguiremos que a los que estamos empezando se nos ayude a
conocernos.
<br />
<br />
Pautas a seguir:<br />
- Poner un comentario en el blog que te lo concede.<br />
<br />
- Buscar 5 blog con menos de 200 seguidores y dejarles un comentario para que sepan que les hemos concedido el premio. <br />
- Copiar y pegar el logo del premio en tu blog y enlazarlo con el blog que lo ha dado.<br />
<br />
- Los blogueros que han recibido el premio se lo concederán a otros 5.<br />
<br />
Estos son mis 5 blogs:<br />
<br />
<a href="http://cucadasdecolores.blogspot.com.es/" target="_blank">Cucadas de colore</a>s (ya casi tiene los 200 pero aún así lo merece)<br />
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<a href="http://coffindulces.blogspot.com.es/" target="_blank">Coffin y sus dulces torturas</a> (está empezando ahora, así que necesita seguidores)</div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<a href="http://ladymarinas.blogspot.com.es/" target="_blank">Lady Marinas </a></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<a href="http://oyoollo.blogspot.com.es/" target="_blank">OyoOllo</a></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<a href="http://lunika512.blogspot.com.es/" target="_blank">Lunika´s Blog</a></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<br /></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
Como veis no solo son de cocina, que hay que seguir de todo un poco.</div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
Y por supuesto seguir a Azúcar de Colores ¿eh?</div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<br /></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
Y ahora... Vamos a por la receta:</div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<br /></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
Hoy tocan esas megagalletas con pepitas de chocolate, las cookies. Nunca pensé que serían tan fáciles de hacer, pero un día ojeando un libro (perdón pero no recuerdo el título) en casa de una amiga encontré la receta y no me pareció nada difícil.</div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<br /></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<u><b>Ingredientes</b></u>:</div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<br /></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<span class="mediana2"><span class="instructions">- 300 grs de azúcar<br />- 125 grs mantequilla<br />- 2 Huevos<br />- 1 cucharada de extracto de vainilla<br />- 350 grs de harina<br />- 1 cucharadita de bicarbonato<br />- 200 grs de pepitas de chocolate (yo usé 150 grs pero me quede corta)</span></span></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<br />
<a name='more'></a></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<span class="mediana2"><span class="instructions"><u><b>Preparación:</b></u></span></span></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<br /></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<span class="mediana2"><span class="instructions">*Nota importante: Para mezclar la masa, utilizar las manos, o una cuchara de madera, que yo use un batidor manual y como la masa queda muy compacta lo rompí. Así que no repitáis mi error.</span></span></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<span class="mediana2"><span class="instructions"><br /></span></span></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<span class="mediana2"><span class="instructions">Precalentamos el horno a 180º</span></span></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<span class="mediana2"><span class="instructions"><br /></span></span></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<span class="mediana2"><span class="instructions">En un bol ponemos el azúcar y la mantequilla y mezclamos bien, hasta que quede una masa cremosa, añadimos los huevos batidos, y volvemos a mezclar. Una vez mezclado, añadimos la harina, el bicarbonato y la vainilla. Mezclamos todo bien y por ultimo añadimos las pepitas de chocolate. Volvemos a mezclar bien, para que las pepitas queden por toda la masa.</span></span></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<span class="mediana2"><span class="instructions"><br /></span></span></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<span class="mediana2"><span class="instructions">Ponemos papel de horno en una bandeja de horno y vamos poniendo bolitas de masa del tamaño un poco mas pequeño que una nuez, no hace falta aplastarlas, ya tomarán ellas la forma. Es importante dejar una separación de unos 5 cm entre cada bolita para que no se peguen entre ellas.</span></span></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<span class="mediana2"><span class="instructions"><br />Las dejamos en el horno unos 18 minutos, si a la hora de sacarlas están aún blancas se pueden dejar un par de minutos más.</span></span></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<span class="mediana2"><span class="instructions"><br /></span></span></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<span class="mediana2"><span class="instructions">Y este es el resultado: (como veréis falta un poco de chocolate)</span></span></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<span class="mediana2"><span class="instructions"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4zNwisW1GlZhhzTjo-NZD8lwdLeBubbyzCF9gN6cTx7jsqXV6tWGdO7d62u_Xm1ND-HZkc9q0mXQX8cmaTwPgEQsesxNWDhMWGZI0Yj1NhQlup158leA5qerMbMRdtD0gFnTlX15FHAA/s1600/DSC_0225.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4zNwisW1GlZhhzTjo-NZD8lwdLeBubbyzCF9gN6cTx7jsqXV6tWGdO7d62u_Xm1ND-HZkc9q0mXQX8cmaTwPgEQsesxNWDhMWGZI0Yj1NhQlup158leA5qerMbMRdtD0gFnTlX15FHAA/s400/DSC_0225.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="title" style="font-weight: normal;">
<span class="mediana2"><span class="instructions"><br /></span></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-8448926793453417802012-04-30T01:22:00.001+02:002012-04-30T01:22:52.385+02:00Galletas de ron con pasasSe que parece imposible, pero... ¡No solo de cupcakes vive el hombre! Así que traigo una receta de unas ricas galletas de ron con pasas.<br />
<br />
La idea de estas galletas la saqué de un libro que se llama <i>"hacer galletas rápido y fácil", </i>en el viene la receta de las galletas de ron pero yo decidí añadirle pasas, por que pensé que estarían más ricas, y no me equivoqué, están ricas ricas.<br />
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
100 gr de harina<br />
60 gr de mantequilla<br />
50 gr de azúcar glass<br />
1 cucharada pequeña de ron<br />
75 gr de pasas <br />
<br />
<a name='more'></a><u><b>Preparación:</b></u><br />
En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que quede espumoso, poco a poco añadimos la harina y amasamos todo poco a poco. Una vez esté bien mezclada la harina añadimos las pasas y seguimos amasando, hasta que la masa no se nos quede pegada en las manos.<br />
<br />
Cogemos la masa y la envolvemos en film transparente y la dejamos en la nevera durante una hora.<br />
<br />
Un poco antes de sacar la masa de la nevera ponemos el horno a calentar a 175º.<br />
<br />
Sacamos la masa, la amasamos un poco mas, hasta que esté algo más blandita, cogemos un poco de masa, hacemos una bolita del tamaño de una nuez y la aplastamos, la ponemos en una bandeja de horno, que habremos cubierto con papel de horno. repetimos hasta que no quede masa o la bandeja esté llena. Entre galleta y galleta hay que dejar unos 2 o 3 cm de separación. Una vez llena la bandeja metemos las galletas unos 15 minutos, hay que mirar que estén doradas antes de sacarlas, si se ven muy blancas es mejor dejarlas un poco mas de tiempo.<br />
Cuando estén listas, las dejamos enfriar un poco y ¡listas para comer!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU8GvkL8cQSmmCQ98sfBoTurZKcEAV5u4rBAiPVH5Rc19CcNxIEaS94xyD115Y1ehAkt799uPSgSNuLR7DjgS-uZeWg4MiAugi3Z-c5OsQAPw4BXe9O6erPp-VfNGqrpv6e_HqWT0KPas/s1600/DSC_0230.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU8GvkL8cQSmmCQ98sfBoTurZKcEAV5u4rBAiPVH5Rc19CcNxIEaS94xyD115Y1ehAkt799uPSgSNuLR7DjgS-uZeWg4MiAugi3Z-c5OsQAPw4BXe9O6erPp-VfNGqrpv6e_HqWT0KPas/s400/DSC_0230.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-27505166869317731262012-04-30T00:11:00.001+02:002012-04-30T00:13:39.863+02:00Cupcakes de fresa y chocolate<div style="background-color: white; color: black;">
Aún que en casa estamos a dieta, yo sigo cocinando dulce, no puedo evitarlo, es superior a mis fuerzas, si no cocino algo me entra mono, así que el domingo pasado no pude resistir el mono e hice unos cupcakes de fresa y chocolate, que después llevé a mis padres para quitarlos de mi vista y no caer en la tentación.</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: black;">
<u><b>Ingredientes:</b></u></div>
<div style="background-color: white; color: black;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: black;">
<u>Para los muffins:</u></div>
<div style="background-color: white; color: black;">
125 gr. de harina</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
125 gr. de mantequilla</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
125 gr de azúcar</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
2 huevos</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
1 cucharada pequeña de levadura</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
75 gr. de chocolate en polvo</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: black;">
<u>Para la decoración:</u> </div>
<div style="background-color: white; color: black;">
250 gr de queso mascarpone</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
50 gr de azúcar glass</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
6 fresas maduras para el icing</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
3 fresas para la decoración</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
12 minitabletas de chocolate (esto es opcional)</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
* Para hacer las minitabletas hay un molde de silicona, yo lo compre por ebay, pero lo he visto en algunas tiendas de repostería también.<br />
<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="background-color: white; color: black;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: black;">
<u><b>Preparación:</b></u></div>
<div style="background-color: white; color: black;">
Precalentamos el horno a 180º</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: black;">
En un bol ponemos la harina tamizada, con la levadura y el chocolate, mezclamos todo bien y lo dejamos aparte.</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: black;">
En otro bol mezclamos, la mantequilla con el azúcar, lo mezclamos todo bien hasta que quede una mezcla espumosa, añadimos los huevos poco a poco. Cuando este bien mezclado añadimos esta masa a la harina, y mezclamos todo sin batir demasiado. Añadimos las fresas en trocitos y mezclamos bien.</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: black;">
Ponemos la mezcla en un molde para muffins y metemos en el horno durante 20 minutos. Una vez listos sacamos del horno y dejamos enfriar.</div>
<div style="background-color: white; color: black;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: black;">
Mientras se enfrían, ponemos el queso, el azúcar y las 3 fresas en un recipiente de batidora y los batimos hasta que quede todo mezclado y consistente. Lo ponemos en una manga pastelera y decoramos los cupcakes, ya por ultimo ponemos un cuarto de fresa y una minitableta de chocolate enfrente. </div>
<div style="background-color: white; color: black;">
<br /></div>
Y ¡listos para comer!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOWYHfdFsHxbLQOV1EQ5PgC94Aunw9wi7biy9s_LQZ7gDFyU4NBXOE5w_7dJ0J4kGW1Zhnt_7D7hHvbT6-hx-1qqQ1CV2VUqXtrzSru30DwOXkM9ij6eCoj67jqhJ_9mtcbSHZl_BDfdc/s1600/DSC_0219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOWYHfdFsHxbLQOV1EQ5PgC94Aunw9wi7biy9s_LQZ7gDFyU4NBXOE5w_7dJ0J4kGW1Zhnt_7D7hHvbT6-hx-1qqQ1CV2VUqXtrzSru30DwOXkM9ij6eCoj67jqhJ_9mtcbSHZl_BDfdc/s400/DSC_0219.JPG" width="400" /></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-91088966677881811872012-03-28T23:35:00.000+02:002012-03-28T23:37:02.687+02:00Tarta de mojitoEl otro día, en el post sobre la tarta de kit kat, comenté, que había hecho un tarta para el cumpleaños de mi hermana y otra para el día del padre, pues hoy os traigo la que hice para mi padre, la tarta de mojito.<br />
Esta receta la encontré <a href="http://menorcana.blogspot.com.es/2010/01/tarta-de-mojito.html" target="_blank">aquí</a> por casualidad buscando alguna tarta original y desde el primer momento me encantó, así que en cuanto tuve oportunidad me lancé a hacerla.<br />
<br />
<u><b>Ingredientes</b></u>:<br />
<br />
<i>Para la base:</i><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
200 gr de galletas maría</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gr de mantequilla</div>
<div style="text-align: justify;">
1 chorrito de ron</div>
<div style="text-align: justify;">
El zumo de medio limón</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para el relleno:</i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 sobre de gelatina neutra</div>
<div style="text-align: justify;">
300 gr de queso philadelphia o mascarpone
</div>
<div style="text-align: justify;">
3 limas</div>
<div style="text-align: justify;">
100 gr de azúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
Medio vaso de ron blanco</div>
<div style="text-align: justify;">
1 vaso de agua</div>
<div style="text-align: justify;">
1 manojo grande de hojas de hierbabuena o de menta</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para la cubierta</i></div>
<div style="text-align: justify;">
1 sobre de gelatina de limón</div>
<div style="text-align: justify;">
½ litro de agua</div>
Colorante azul o verde<br />
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<b><u>Preparación:</u></b><br />
<br />
<i>Base:</i><br />
Ponemos en un bol la mantequilla y derretimos en el microondas o en el fuego, como se prefiera. Mientras de derrite picamos las galletas, es mejor hacerlo con la picadora, quedarán mucho mejor. Una vez picadas, añadimos las galletas a la mantequilla, junto con el chorrito de ron y el zumo de limón. Mezclamos todo hasta que quede una masa homogénea.<br />
Ponemos esta mezcla en un molde desmontable y cubrimos toda la base del molde, para que que quede compacta podemos presionar con una cuchara o una espátula. Una vez extendida la mezcla reservamos en el frigorífico. <br />
<br />
<i>Relleno</i>:<br />
<br />
Hacemos zumo de las tres limas, y rallamos la piel de las tres, reservamos.<br />
En un cazo ponemos el azúcar, el agua y el ron, ponemos al fuego y vamos removiendo hasta que el azúcar esté disuelto del todo. Añadimos la hierbabuena o menta, y el zumo y las ralladuras de las limas, una vez rompa a hervir lo ponemos a fuego muy suave y dejamos ahí unos 20 minutos. Pasado este tiempo lo quitamos del fuego y esperamos a que se enfríe.<br />
Una vez frío colamos y volvemos a poner al fuego, disolvemos la gelatina neutra y añadimos el queso, removemos hasta que este todo mezclado.<br />
Una vez mezclado vertemos sobre la base de las galletas y metemos en la nevera hasta que quede cuajado, yo suelo dejarlo la noche entera y así estoy segura de que estará listo.<br />
<br />
<i>Cubierta:</i><br />
En un cazo ponemos 250 ml de agua y cuando rompa a hervir añadimos el sobre de gelatina, una vez disuelta añadimos los otros 250 ml de agua, esta vez fríos y removemos bien, para darle el color verde añadimos unas gotas de colorante azul o verde. Dejamos que enfríe un poco y añadimos al relleno, metemos en el frigorífico y dejamos reposar hasta que la gelatina quede sólida.<br />
<br />
Justo antes de comer desmoldamos y adornamos con una tira de piel de limón o lima.<br />
<br />
Esta tarta, como todas las de queso, es mejor comer de un día para otro.<br />
<br />
Con respecto al queso, he probado a hacerla con queso marcarpone y con philadelphia, y he de decir que me, aun que tiene un sabor mas fuerte a queso, me quedo con la versión con queso philadelphia. Ya mediréis si hacéis una de las dos, cual hacéis y que tal.<br />
<br />
Y por último, solo me queda enseñaros la foto, espero que os guste:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRDMnAjz8NAVnMPe_SFbbF29SJeapIIPLxGlq_9REghiKc1UdIK3p6D1WBTKBlfqT_YOgEBIPd3_giE2g68n_psfVdCoj2CiMbIG_O4yH5CDJTLbjoIYJD4n0mMlzFvI6YF6D9A9wvcrM/s1600/tarta+de+mojito.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRDMnAjz8NAVnMPe_SFbbF29SJeapIIPLxGlq_9REghiKc1UdIK3p6D1WBTKBlfqT_YOgEBIPd3_giE2g68n_psfVdCoj2CiMbIG_O4yH5CDJTLbjoIYJD4n0mMlzFvI6YF6D9A9wvcrM/s1600/tarta+de+mojito.jpg" width="400" /></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-59930992687087912172012-03-24T14:21:00.001+01:002012-03-25T14:08:43.612+02:00Pollo a la naranjaEste plato, lo hice por primera vez por petición de mi marido y fue un éxito, ahora de vez en cuando me lo pide y eso que no le gustan mucho los sabores frutales...<br />
<br />
<u><b>Ingredientes para dos o tres personas</b></u><br />
<br />
- 3 pechugas de pollo enteras<br />
- el zumo de 4 naranjas<br />
- medio vaso de ron dorado o vino blanco <br />
- ajo<br />
- perejil<br />
- sal<br />
- pimienta<br />
- maicena<br />
- aceite <br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<u><b>Preparación</b></u><br />
<br />
En una olla ponemos el aceite a calentar a fuego medio, añadimos la cebolla, el ajo y el pollo salpimentado. Una vez que el pollo se empiece a poner dorado añadimos el zumo de naranja y el ron. Se deja cocer durante 15 o 20 minutos hasta que el zumo haya reducido y el pollo este listo.<br />
Retiramos el pollo de la olla.<br />
<br />
<u><b>Para preparar la salsa:</b></u><br />
<br />
<br />
En un vaso ponemos un poco del zumo y deshacemos la maicena, añadimos la resto del zumo y dejamos que hierva mientras removemos con unas varillas, a ser posible de silicona, hasta que la salsa tenga una buena consistencia.<br />
<br />
Ponemos por encima del pollo y listo para comer.<br />
<br />
En esta foto no se aprecia el ajo y la cebolla por que lo pongo muy muy picado, ya que sino mi marido no lo come, es como los niños :-)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik_a0OzYzw-yIK520gxNwe_Tkw04dhuEWMKPs0m-ZZgkIBBN1VrlinOBMppwV17tTTOEg2-hz1pOpHMqG6oHFL__IW6MpiSBiF_rjV4u4GvBmXwRFEsrgq0rUoG2MYPO-DU_tbKH1r0So/s1600/DSC_0128.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik_a0OzYzw-yIK520gxNwe_Tkw04dhuEWMKPs0m-ZZgkIBBN1VrlinOBMppwV17tTTOEg2-hz1pOpHMqG6oHFL__IW6MpiSBiF_rjV4u4GvBmXwRFEsrgq0rUoG2MYPO-DU_tbKH1r0So/s400/DSC_0128.JPG" width="400" /></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-26508290543822972632012-03-20T11:23:00.001+01:002012-03-25T14:10:02.070+02:00Tarta de Kit KatEl domingo celebramos el cumpleaños de una de mis hermanas y el día del padre y yo me encargue de las tartas. No quería hacer las típicas tartas, por que para eso las compramos en una pastelería, así que me puse a buscar y en la web de <a href="http://www.recetin.com/" target="_blank">recetin</a> encontré esto: <a href="http://www.recetin.com/tarta-de-kit-kat-y-mms-cumpleanos-goloso.html" target="_blank">Tarta de Kit Kat</a> y no dude en hacerla, no parecía muy difícil y era muy vistosa, al final no quedó mal, quizás demasiado empalagosa para mi gusto, pero es que en una tarda de chocolate con chocolate y mas chocolate.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
<br />
<u>Para el bizcocho </u><br />
<br />
3 huevos<br />
4 cucharadas de leche<br />
250 gr de harina<br />
200 gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
200 gr de azúcar<br />
1 sobre de levadura en polvo<br />
<span class="name">1 sobre de azúcar avainillado</span><br />
<span class="name">100 gr de kit kat picado </span><br />
<span class="name"><br />
</span><br />
<u><span class="name">Para la decoración</span></u><br />
<span class="name"></span><br />
<span class="name">1 bote de nocilla</span><br />
<span class="name">1 bolsita de conguitos de colores, m&m´s o lacasitos</span><br />
<span class="name">Kit kats suficientes para cubrir el bizcocho (dependiendo de lo grande que sea se usaran mas o menos, yo hice una tarta pequeña y gaste 35 barritas)</span><br />
<span class="name">Lazos de colores</span><br />
<span class="name"></span><br />
<a name='more'></a><span class="name"><br />
</span><br />
<b><u><span class="name">Preparación:</span></u></b><br />
<u><span class="name"></span></u><br />
<span class="name"><u>Bizcocho</u>:</span><br />
<span class="name"></span><br />
<span class="name">Precalentamos el horno a 180º</span><br />
<span class="name">Batimos los huevos con la leche, añadimos la harina y la matequilla, mezclamos todo bien para que no queden grumos. Una vez bien batido añadimos el resto de ingredientes y mezclamos todo hasta que quede una masa homogénea. </span><br />
<span class="name">Ponemos la masa en un molde previamente engrasado y metemos a cocer en el horno durante unos 30 minutos. Una vez pasado este tiempo, pinchamos el bizcocho y si la aguja sale limpia esta losto, si no sale limpia hay que dejarlo un rato más.</span><br />
<span class="name">Una vez listo, sacamos del hormo y dejamos enfriar.</span><br />
<span class="name">Una vez frio, abrimos por la mitad y rellenamos con nocilla, en realidad podeis usar cualquier otro tipo de frosting si quereis. Juntamos las dos capas del bizcocho y untamos nocilla en la parte de arriba. Un truco para que el bizcocho no se desmigaje al untar la nocilla es calentarla un poco en el microondas, así estará blandita y sera más fácil untar.<br />
Ahora vamos colocando las barritas de kit kat en todo el borde del bizcocho, es importante que las barritas sean mas altas que el bizcocho, se puede usar kit kat o mini kit kat, depende de la altura, para que queden mas o menos sujetas se puede poner un poco de nocilla en las barritas o se puede untar de nocilla todo el borde del bizcocho, yo lo hice de la primera forma, por que me parecia demasiada nocilla. Lo mejor es poner las barritas de dos en dos, asi quedan muy bien y se terminan antes de poner. </span><br />
<span class="name">Una vez puestas las barritas, las atamos con los lazos, además de quedar vistoso, hará que las barritas de kit kat no se caigan.</span><br />
<span class="name">Y por último, solo queda poner los conguitos en la parte de arriba del bizcocho, se puede poner solo uan capa, como hice yo, o llenar el hueco creado por las barritas.</span><br />
<span class="name">La tarta ya está lista, se puede comer nada mas terminar, si se va a esperar lo mejor es guardarla en el frigorífico, así además la nocilla se endurecerá.</span><br />
<span class="name"><br />
</span><br />
<span class="name">Y este es el resultado</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRivG82zwZyisayn9TO_fzVluIEr1mz9sxK7o44EvONEV9p9vphftTtAdXKYR8DyoXg-qizBEw96_s9nAP8kC53xOrJQm1rEm11EwMCGAg_pbQmyT2J-ZOAY-sIwxf1swNDJvvnTv-sg0/s1600/DSC_0134.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="340" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRivG82zwZyisayn9TO_fzVluIEr1mz9sxK7o44EvONEV9p9vphftTtAdXKYR8DyoXg-qizBEw96_s9nAP8kC53xOrJQm1rEm11EwMCGAg_pbQmyT2J-ZOAY-sIwxf1swNDJvvnTv-sg0/s400/DSC_0134.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhojx-GzqiD1Hf7NR7JWJHhxaewRC5dKpS4VR9reW1AmGEU7NZIOsLwWEutd-58FyNeJk0AjJnQwXTzXQiwzZVIynvB79Q06sIx9E0o8gc9OUaBK5FwNcUTup9ZkNBMED18E3-ed6w2UvY/s1600/DSC_0137.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="328" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhojx-GzqiD1Hf7NR7JWJHhxaewRC5dKpS4VR9reW1AmGEU7NZIOsLwWEutd-58FyNeJk0AjJnQwXTzXQiwzZVIynvB79Q06sIx9E0o8gc9OUaBK5FwNcUTup9ZkNBMED18E3-ed6w2UvY/s400/DSC_0137.JPG" width="400" /></a></div><span class="name"><br />
</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-19197033796366314382012-03-19T22:35:00.002+01:002012-03-25T14:46:10.476+02:00Lubina al hornoBuenas, después de un tiempo de ausencia, vuelvo con las pilas cargadas y llena de recetas. Hoy voy a empezar con la receta de uno de mis pescados favoritos, la lubina. Como siempre es una receta muy fácil de hacer y bastante rápida. Espero que os guste y os animáis q hacerla.<br />
<br />
<u><b>Ingredientes para 2 personas:</b></u><br />
<b><br />
</b><br />
2 lubinas tamaño ración<br />
4 o 5 patatas <br />
1 cebolla<br />
2 zanahorias <br />
Ajo<br />
Aceite<br />
Perejil<br />
Pimienta<br />
Sal<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<u><b>Preparación:</b></u><br />
<br />
Ponemos a calentar el horno a 170 grados. <br />
Para esta receta usaremos una fuente que sea, apta para el horno y donde las lubinas entren enteras.<br />
<br />
Ponemos en la fuente un chorrito de aceite, encima ponemos las patatas y las zanahorias en láminas y encima ponemos la cebolla en aros. <br />
<br />
Ponemos la fuente en el horno unos 10 minutos,se pone arriba y abajo<br />
<br />
Cuando casi estén listas las patatas salpimentamos las lubinas por dentro y por fuera. Cuando las patatas estén listas ponemos las lubinas en la fuente con las patatas debajo. Esperamos 20 minutos y probamos a pinchar con un palillo, si sale limpio el pescado está listo, sino esperaremos un poco más. <br />
<br />
Una vez lista la lubina completamos junto con unas pocas patatas y listo para comer.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8TWb5i0mxCFeZHm7xp7boYyQTdK5tpgWZeh-35pz5ClGH79qUfDlHLTyaIHZioBqf9LabHcD1F7F5mbUPcK5TzZzQAIeSQ29kxCjak-tKfL3Jc6ijCisP83sa1ps4_57po3YIRgIShs/s1600/DSC_0127.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8TWb5i0mxCFeZHm7xp7boYyQTdK5tpgWZeh-35pz5ClGH79qUfDlHLTyaIHZioBqf9LabHcD1F7F5mbUPcK5TzZzQAIeSQ29kxCjak-tKfL3Jc6ijCisP83sa1ps4_57po3YIRgIShs/s400/DSC_0127.JPG" width="400" /></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-41172869093257772322012-01-22T00:16:00.001+01:002012-03-25T14:11:16.340+02:00Oreo cupcakesComo comenté en el post anterior, voy a hacer un sorteo por los 100 seguidores en facebook. Pues está publicado, podéis pasar hasta el día 31 de enero por la página de facebook y encontraréis el evento del sorteo. Se sortea un juego de 27 cortantes de galleta con forma de abecedario como el de la foto. ¡¡Mucha suerte!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Zg-thnJZVm9ntY8Y7hKRtl25DIHZGvR6mtnyeqYpyTH0OzfNVHLEOvbp04T-joytdxpo6iSqyNX2EdLC9IDj2a1BR-8ofOjyVf3fLq1TxN9NmZdsrv_56hyphenhyphencfov61ltbMfyn6JjZWVI/s1600/DSC_0063.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Zg-thnJZVm9ntY8Y7hKRtl25DIHZGvR6mtnyeqYpyTH0OzfNVHLEOvbp04T-joytdxpo6iSqyNX2EdLC9IDj2a1BR-8ofOjyVf3fLq1TxN9NmZdsrv_56hyphenhyphencfov61ltbMfyn6JjZWVI/s400/DSC_0063.JPG" width="400" /></a></div><br />
Ahora toca la receta de hoy. Oreo cupcakes. ¿Quien no conoce estas galletas? A mi me encantan y ¡¡¡en cupcake más aún!!! Así que os dejo esa receta para que podáis probarlos también.<br />
<br />
<u><i>Ingredientes</i></u>:<br />
<br />
<u>Para los muffins</u><br />
<br />
125 gr de mantequilla a temperatura ambiente<br />
125 gr de azúcar <br />
2 huevos <br />
125 gr de harina <br />
1 cucharada de levadura<br />
1 cucharada de extracto de vainilla <br />
4 cucharadas de leche<br />
8 galletas oreo ralladas<br />
<br />
<u>Para el cheesecream:</u><br />
<br />
250 gr de queso mascarpone<br />
200 gr de azúcar glass<br />
6 galletas oreo ralladas<br />
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<u><i>Preparación:</i></u><br />
<br />
Ponemos a calentar el horno a 170º<br />
<br />
En un bol ponemos el azúcar con la mantequilla y lo mezclamos hasta que sea una masa homogénea. Añadimos los huevos uno a uno sin dejar de batir. Una vez mezclado todo añadimos la leche y la vainilla y mezclamos de nuevo. En otro bol mezclamos la harina con la levadura y con las galletas. Una vez todo mezclado ponemos la primera mezcla en el segundo bol y movemos hasta que este todo mezclado. Distribuimos en 12 cápsulas de papel rizado y metemos en el horno durante unos 20 minutos.<br />
Una vez listos los sacamos del horno y los dejamos reposar en la rejilla 5 minutos.<br />
<br />
Para preparar el cheesecream solo tenemos que poner todos los ingredientes en un bol y batirlos a mano o con la batidora hasta que se forme una mezcla cremosa.<br />
<br />
Una vez que los muffins estén fríos decoramos con el cheesecream con la ayuda de una manga pastelera y por último ponemos en la parte mas alta una minioreo.<br />
<br />
Y este es el resultado:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXNMoYNvPq-uYKZQJDYZMXSOQNHlqGUSG7YB6iInMN6qYewUhcRboHSvh17H-0EvXNyubaUuyOwMrzc4TdV6Om9vMDn-INfhIyPJfxD6do0begzbIW43R7TxwPHyAyAM75N3iFAW6DTFo/s1600/DSC_0021.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXNMoYNvPq-uYKZQJDYZMXSOQNHlqGUSG7YB6iInMN6qYewUhcRboHSvh17H-0EvXNyubaUuyOwMrzc4TdV6Om9vMDn-INfhIyPJfxD6do0begzbIW43R7TxwPHyAyAM75N3iFAW6DTFo/s400/DSC_0021.JPG" width="400" /></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-45868249861853806792012-01-15T18:41:00.003+01:002012-03-25T14:11:34.948+02:00Cupcakes de manzana y canela¡Hola de nuevo! He estado un mes ausente del blog, no es que lo tenga abandonado u olvidado, es que estoy sin ordenador en casa, y ahora mismo, el único que puedo usar es el de mi marido que es uno de esos pequeñitos, que yo odio usar, así que funciono a través del móvil y no es muy fácil, al menos para mi, crear entradas desde ahí...<br />
Aprovecho a felicitaros el 2012, se que es un poco tarde ya, pero este es mi primer post del año...<br />
Y, por último, antes de poner la receta, os comento, que esta semana pondré en facebook el concurso de los 100 seguidores, así que ¡¡atentos!!<br />
<br />
Y ya, paso a la receta de hoy. Cupcakes de manzana y canela. Me está gustando mucho hacer cupcakes, son relativamente fáciles y quedan muy ricos y vistosos.Esta receta la saqué de un libro que me regaló una amiga, que se llama, "Pastelillos y Magdalenas" yo he modificado un poco la decoración por que la que venía en el libro no me gusto mucho.<br />
<br />
<u><i>Ingredientes:</i></u><br />
<u><i> </i></u><br />
<u><i>Para los muffins:</i></u><br />
<u><i> </i></u><br />
<u><i> </i></u>120 gr de mantequilla a temperatura ambiente.<br />
120 gr de azúcar.<br />
2 huevos de tamaño mediano.<br />
120 gr de harina.<br />
1 cucharada de postre de canela.<br />
2 manzanas medianas.<br />
<br />
<u><i>Para el frosting:</i></u><br />
<br />
150 gr de queso fresco cremoso (mascarpone, philadelphia o de ese tipo)<br />
2 cucharaditas de canela en polvo.<br />
250 gr de azúcar glass. <br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<u><i>Preparación</i></u>:<br />
<br />
<u><i>Muffins:</i></u><br />
<u><i> </i></u><br />
Precalentamos el horno a 170º<u><i><br />
</i></u><br />
<br />
En un bol, ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, con el azúcar, batimos hasta que se haga una crema, sin dejar de batir, añadimos uno a uno los huevos hasta que estén incorporados a la masa. Una vez bien mezclado, añadimos la harina y la canela y mezclamos todo junto con cuidado.<br />
Pelamos las manzanas, quitamos el corazón y las pepitas y cortamos en pequeños cuadraditos, también se puede rallar, si no se quiere que haya trozos de manzana. Las añadimos a la masa y mezclamos bien con la masa anterior.<br />
Ponemos la masa en un molde para magdalenas, si queremos podemos poner un papelillo rizado en cada hueco del molde.<br />
Metemos al horno durante 25 o 30 minutos. una vez listas, las sacamos del horno y dejamos enfriar al menos, 5 minutos, antes de sacarlas del molde.<br />
<br />
<u><i>Frosting:</i></u><br />
<br />
En el vaso de la picadora ponemos todos los ingredientes y mezclamos hasta que quede una crema suave. También se puede hacer a mano, simplemente, lo ponemos todo en un bol y con unas varillas vamos mezclando hasta que quede una crema.<br />
<br />
Una vez fríos los muffins decoramos con el frosting y lo que queramos, por ejemplo yo puse un poco de azúcar rosa un poco mas gruesa de lo normal.<br />
<br />
Y aquí está el resultado final, son tamaño mini, por que quería usar unos moldes pequeños que me regalaron.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8DInjX5eZ0pQ8mEFZuGC4Op7hZ227Tq68QVk4nlzuk_UiHpUR5xAc0yEkT1PgNAltH-Me_aC_KkZ4C0W5Vq6urKCgDwdWzAsp30iDXFMDQVOGcKzZuQ5bOee0zr-mlqTu3BkGRJ2GdWQ/s1600/DSC_0056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8DInjX5eZ0pQ8mEFZuGC4Op7hZ227Tq68QVk4nlzuk_UiHpUR5xAc0yEkT1PgNAltH-Me_aC_KkZ4C0W5Vq6urKCgDwdWzAsp30iDXFMDQVOGcKzZuQ5bOee0zr-mlqTu3BkGRJ2GdWQ/s400/DSC_0056.JPG" width="400" /></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-25692963947412293442011-12-10T22:15:00.003+01:002012-03-25T14:12:42.402+02:00Sandwiches a la "japonesa"Hace tiempo, vi por internet una foto de un plato que me llamó mucho la atención, eran como rollitos maki, pero no llevaban pescado ni se hacían con arroz. Esa vez no encontré la receta, pero hace no mucho, gracias a <a href="http://www.cocinillas.es/" target="_blank">cocinillas.es</a> la encontré. Es lo que ellos llaman <a href="http://www.cocinillas.es/2011/01/sushipan/" target="_blank">sushipan</a>. Así que aprovechando, que el otro día tenía el cumpleaños de mi amiga Lola, los preparé. De aspecto no estaban tan bonitos como los de cocinillas, pero de sabor ¡estaban muy ricos!<br />
<br />
<i><b>Ingredientes:</b></i><br />
<br />
-Pan de molde sin corteza<br />
<br />
Y para rellenar lo que queramos, yo los prepare de:<br />
<br />
- Philidelphia y jamón<br />
- Jamón y mantequilla<br />
- Chorizo y mantequilla<br />
- Paté y mermelada de frambuesa<br />
- Queso con nueces <br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<i><b>Preparación:</b></i><br />
<br />
Usaremos dos rebanadas de pan de molde por rollito. Hay aplastarlas con un rodillo a lo largo y superponiendo un poco una rebanada encima de la otra, para que al aplastarlas se queden unidas.<br />
<br />
Ahora vamos poniendo los ingredientes, empezamos con los que se untan, lo que hacemos es untar todo el pan con la mantequilla o el paté, o lo que se nos ocurra. Y ponemos encima el otro ingrediente, siempre en la parte mas cercana a nosotros, ocupando un tercio del pan.<br />
<br />
Empezamos a enrollar el pan desde la zona donde esté el ingrediente de arriba (embutido, paté o lo que sea), y el rollito resultante lo envolvemos en papel albal.<br />
<br />
Lo dejamos reposar en el frigorífico. Unos minutos antes de servir, lo sacamos del frigorífico, quitamos el papel albal y cortamos en porciones uniformes, colocamos en un plato y listo para comer.<br />
<br />
* Esta receta no es de las que mejor he explicado, así que os recomiendo que paséis por cocinillas y ¡veais la original!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJnEvFHT-kFbsbTrtdxN3-9yiqpDi3yzWjPsePQO-1YmdgTpY_1ALf9TURZ8G2m76khHk7hJYjw9U2uF2r5kSZOAApsidyCuLb0QN3cgdF-BTlnWQ_qeNaA2a4rgTQaxhyphenhyphenC10ERN50O4I/s1600/IMG_20111203_203942.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJnEvFHT-kFbsbTrtdxN3-9yiqpDi3yzWjPsePQO-1YmdgTpY_1ALf9TURZ8G2m76khHk7hJYjw9U2uF2r5kSZOAApsidyCuLb0QN3cgdF-BTlnWQ_qeNaA2a4rgTQaxhyphenhyphenC10ERN50O4I/s400/IMG_20111203_203942.jpg" width="400" /></a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-65445679583204389372011-11-04T01:07:00.001+01:002012-03-25T14:11:52.789+02:00Muffins de quesoUltimamente solo pongo recetas dulces, así que ya toca algo salado, pero eso si, con una forma que recuerda al dulce, hoy tocan muffins de queso. Esta muy suaves y como aperitivo quedan muy bien, además es una receta para sorprender, por que todo el mundo esperará algo dulce.<br />
<br />
<br />
<i><b>Ingredientes</b></i><br />
<br />
380 gr de harina<br />
1 cucharada levadura<br />
250 ml de leche<br />
125 gr de mantequilla del tiempo<br />
200 gr de queso picado o rallado<br />
1 pizca de sal<br />
Pimienta, perejil, orégano, romero, tomillo, etc al gusto<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<i><b>Preparación</b></i><br />
<br />
Precalentamos el horno a 180º.<br />
En un bol mezclamos la harina, la levadura, el queso, la sal y las hierbas. <br />
En otro bol mezclamos la mantequilla con los huevos y añadimos la leche y mezclamos. <br />
En el bol de la harina hacemos un hueco en el centro y añadimos los líquidos. <br />
Mezclamos los ingredientes húmedos con los secos hasta que sea una masa homogénea. No hace falta batir, simplemente con mezclar hasta que los ingredientes secos estén húmedos es suficiente.<br />
Ponemos en un recipiente para muffins los moldes de papel y los llenamos de masa.<br />
Lo metemos en el horno durante 25 minutos o hasta que estén dorados por arriba.<br />
Sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos. Una vez reposados podemos sacar del recipiente para muffins y hasta incluso comer.<br />
<br />
Estos muffins es mejor comer templados, están mucho más ricos.<br />
Si no se van a comer en el día, se pueden hacer y conservar en un recipiente hermético, donde se conservaran un par de días.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYh5fnF1w4SrHezAhO6qWzwLBw8Ytr9DaAI6G2qQwefiIAW6oHCfJjAuxa-UKj-QaTyH9oS86Izy09FB2I0698lpACiRRgLvyiOX1P7p3pvelNPw_UARdKJjYqkPnmckK3UZZIZKBpIHc/s1600/queso.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYh5fnF1w4SrHezAhO6qWzwLBw8Ytr9DaAI6G2qQwefiIAW6oHCfJjAuxa-UKj-QaTyH9oS86Izy09FB2I0698lpACiRRgLvyiOX1P7p3pvelNPw_UARdKJjYqkPnmckK3UZZIZKBpIHc/s400/queso.jpg" width="377" /></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-16272175947560067302011-10-08T02:38:00.005+02:002012-03-25T14:13:07.511+02:00Tarta de Santiago<div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Hoy traigo una tarta típica, pero en modo fácil. La tarta de Santiago clásica se prepara con una base de masa, en este caso la voy a omitir y vamos a usar solo la masa de almendras, no es la tarta tradicional, pero si la que es más común que podamos encontrar a la venta. ¡Espero que os guste!</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal;"><span style="font-size: small;"><i><b>Ingredientes:</b></i></span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal;"><span style="font-size: small;"><b><u><br />
</u></b></span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">250</span><span style="font-size: small;"> gramos de almendra molida cruda </span></div><div style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">250 gramos de azúcar </span> </div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal;"><span style="font-size: small;">5 huevos grandes</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal;"><span style="font-size: small;">La ralladura de la piel de medio limón</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Media cuchara pequeña de canela (unos 3 gramos)</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1 cucharada sopera de azúcar glass </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1 trocito de mantequilla para untar el molde </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1 molde redondo desmontable de 22 cm de diámetro </span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal;"><span style="font-size: small;">1 cruz de Santiago de papel, que podeís imprimir desde <a href="http://www.subirimagenes.com/imagen-cruzsantiago-7005319.html">aquí</a></span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal;"><span style="font-size: small;"><br />
</span><br />
<span style="font-size: small;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="MsoNormal" style="font-family: inherit; line-height: normal;"><span style="font-size: small;"><i><b>Preparación de la tarta:</b></i></span><br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Ponemos a calentar el horno a 170 grados.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">En un bol echamos el azúcar, la almendra molida, la canela y la ralladura de limón. Con un tenedor mezclamos todo bien.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Ahora añadimos los huevos y espátula de silicona mezclamos todo bien. </span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Untamos el molde con la mantequilla. Vertemos la mezcla en el molde, lo metemos en el horno y dejamos a 170º durante unos 50 minutos más o menos. Sabremos que la tarta está lista por que está dorada por arriba.</span></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal;"><span style="font-size: small;">Una vez fría desmoldamos y la ponemos en el plato donde la vayamos a presentar. Ponemos la Cruz de Santiago de papel encima de la tarta y espolvoreamos el azúcar glass por encima. Una vez este todo cubierto de azúcar quitamos la cruz con cuidado de que no se caiga el azúcar de la Cruz y ya está para comer.</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRct_uvIVOZB-4L-2kW8DEwrwUso9PVUxoeTQkCugt_Mbtf_1_2Ab7H48dpvq8mmyEhGOUNymRvmxcfEr5cNMgwo6Zh753vKrhXY71EUgRaGJjxXLh-qjd3fufbgpsFZj2faBQ7oXO-28/s1600/IMG_20110926_123307.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRct_uvIVOZB-4L-2kW8DEwrwUso9PVUxoeTQkCugt_Mbtf_1_2Ab7H48dpvq8mmyEhGOUNymRvmxcfEr5cNMgwo6Zh753vKrhXY71EUgRaGJjxXLh-qjd3fufbgpsFZj2faBQ7oXO-28/s400/IMG_20110926_123307.jpg" width="400" /></a></span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><span style="font-size: small;"><u><b> </b></u></span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-50306008585992692292011-10-05T00:49:00.003+02:002012-03-25T14:14:05.858+02:00Muffins de ron y colaHace unos días me compré un libro de muffins y ojeandolo un poco encontré una receta que no dudé un momento en preparar y aquí os al traigo, para que todos podáis preparar estos muffins.<br />
<br />
<i><b>Ingredientes para 12 muffins</b></i><br />
<br />
280 gr de harina.<br />
<div style="text-align: justify;">3 cucharaditas de levadura en polvo.</div><div style="text-align: justify;">½ cucharadita de canela molida.</div><div style="text-align: justify;">80 gr de avellanas picadas</div><div style="text-align: justify;">1 huevo.</div><div style="text-align: justify;">150 gr de azúcar moreno.</div><div style="text-align: justify;">125 gr de mantequilla blanda.</div><div style="text-align: justify;">30 ml de ron.</div><div style="text-align: justify;">100 ml de leche.</div><div style="text-align: justify;">120 ml de refresco de cola.</div><div style="text-align: justify;"><a name='more'></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
<i><b>Preparación de los muffins: </b></i><br />
</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Ponemos el horno a calentar a 180º.</div><div style="text-align: justify;">En un bol mezclamos la harina, la canela y la levadura tamizadas, con las avellanas. </div><div style="text-align: justify;">En otro bol mezclamos el huevo, con la mantequilla y el azúcar, una vez bien mezclado añadimos el ron, el refresco de cola y la leche. Lo mezclamos hasta que esté homogéneo.</div><div style="text-align: justify;">Juntamos el contenido de los dos boles en uno y con ayuda de una espátula mezclamos hasta que los sólidos esten humedecidos, recordad que no hay que moverlo mucho y mucho menos batirlo.</div><div style="text-align: justify;">Ponemos la masa en 12 moldes de papel y en un molde para muffins o magdalenas, para que las masa no se salga o se abran demasiado. </div><div style="text-align: justify;">Horneamos durante 20 minutos, sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos. Pasado este tiempo, ponemos los muffin a enfriar en una rejilla.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><i><b>Ingredientes para la decoración:</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">50 gr de azúcar glass</div><div style="text-align: justify;">20 ml de refresco de cola</div><div style="text-align: justify;">12 gominolas de cola</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
<i><b>Preparación de la decoración:</b></i></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">En un bol mezclamos el azúcar y el refresco de cola hasta que se forme una mezcla homogénea. Decoramos los muffins con esta mezcla, según nuestra imaginación y ponemos una gominola en la parte alta del muffin.</div><div style="text-align: justify;">Y ¡listos para comer o compartir!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM3PxB3d0Z6KHpGyvMkl0oJv_7HbTlbyRpgeBEMZ_0WkyJZacrSSdLUSRRDp8XkWC6e5aVwyNvgukpMU-8j04C4Xdzp-LCpAyq8e-sh1PZa4VQXt20f1BV2uj79rf-L6649UOfZbPHLQs/s1600/muffins.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM3PxB3d0Z6KHpGyvMkl0oJv_7HbTlbyRpgeBEMZ_0WkyJZacrSSdLUSRRDp8XkWC6e5aVwyNvgukpMU-8j04C4Xdzp-LCpAyq8e-sh1PZa4VQXt20f1BV2uj79rf-L6649UOfZbPHLQs/s400/muffins.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-8738657271393702262011-09-21T21:29:00.003+02:002012-03-25T14:14:25.201+02:00MojitoEsta receta, es más propia del principio del verano que del final, pero pensé que ya la había publicado y resulta que no... Así que ¡ahí va! <br />
<br />
<u><b>Mojito</b></u><br />
<br />
<b>Ingredientes para un mojito:</b><br />
- Ron (el que más os guste, blanco o dorado<br />
- 1 cucharadas y media de café de azúcar(el moreno da un sabor más intenso)<br />
- 1 lima o 1 limón si no encontráis.<br />
- 3 ó 4 Hojas de menta o hierbabuena<br />
- Soda, si no se tiene, se puede sustituir por Seven Up, por ejemplo.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b>Preparación</b><br />
<br />
En la copa que vayamos a utilizar ponemos el azúcar y las hojas de menta o hierbabuena.<br />
Cortamos la lima o el limón en varios trozos, 6 u 8, está bien. Los ponemos en la copa. Con un mortero, o algo similar, machacamos las limas, hasta que hayan soltado todo su zumo y el azúcar se haya disuelto.<br />
Rellenamos la copa con hielo picado, se puede picar con la batidora, si no tenemos una picadora. Añadimos uno o dos vamos de chupito de ron, depende de lo fuerte que lo queramos.<br />
Removemos bien, para se que mezcle todo.<br />
Por último, rellenamos la copa con la soda, movemos un poco y listo para tomar.<br />
Como decoración se pueden reservar un par de trozos de lima y ponerlos en en borde de la copa, junto con una ramita de menta o hierbabuena.<br />
<br />
En la foto que os pongo no hay decoración, y aún así no queda mal.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmBtWYvcGI7nv0evWRj6N8APYtgNbwKFoIaWQJdKi2XyutbNjOIkVYP3GGoR05KjnqpKkNIyihrBb_UfdI4kaw2F22ye0vpZGrXxLrDZyL-DKcuGbrD6kg9S-7MiDdb6YkmuknhYgR92s/s1600/348158733.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmBtWYvcGI7nv0evWRj6N8APYtgNbwKFoIaWQJdKi2XyutbNjOIkVYP3GGoR05KjnqpKkNIyihrBb_UfdI4kaw2F22ye0vpZGrXxLrDZyL-DKcuGbrD6kg9S-7MiDdb6YkmuknhYgR92s/s320/348158733.jpg" width="241" /></a>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3999315538358632932.post-61940000782455837732011-09-03T23:52:00.001+02:002012-03-25T14:14:58.961+02:00Cupcakes de naranja y chocolateNo llevo mucho tiempo haciendo cupcakes, es más creo que estos seran los terceros que hago, pero me encantan, son tan vistosos, estan tan ricos y admiten tantas variaciones que es imposible cansarse de ellos.<br />
La receta de hoy son unos cupcakes de naranja con buttercream de chocolate. Ya los he probado y doy fe, están ricos de verdad.<br />
<br />
<u><b>Ingredientes:</b></u><br />
<br />
<u><b>Para los muffins:</b></u><br />
240 gramos de harina tamizada<br />
100 gramos de <span class="IL_AD" id="IL_AD3"></span>mantequilla a temperatura ambiente<br />
4 huevos batidos<br />
300 gramos de azúcar<br />
4 cucharaditas de levadura<br />
1 pizca de sal<br />
1 vaso de zumo de naranja, si es natural mejor<br />
1 <span class="IL_AD" id="IL_AD4">cucharada</span> de cáscara de naranja rallada<br />
<br />
<u><b>Para la buttercream:</b></u><br />
150 g de mantequilla a temperatura ambiente<br />
250 g de azúcar glass<br />
2 cucharadas soperas de agua caliente<br />
2 cucharadas soperas colmadas de chocolate en polvo<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<u><b>Preparación:</b></u><br />
<br />
Precalentamos el horno a 180º<br />
<br />
<u><b>Muffins:</b></u><br />
En un bol ponemos la mantequilla y la batimos hasta que esté a punto pomada, vamos añadiendo poco a poco el azúcar sin dejar de batir. Añadimos los huevos, hasta lograr una mezcla cremosa. Sin dejar de batir, añadimos el zumo de naranja y la ralladura de naranja. Una vez esté todo mezclado, y siempre sin dejar de batir, añadimos la harina y la levadura y mezclamos bien, hasta conseguir una mezcla homogénea.<br />
Una vez tengamos la masa preparada, la vamos repartiendo en papel rizado o en moldes de magdalenas, esta cantidad de masa, da para mas o menos 12 o 14 muffins. Metemos al horno a 180º y esperamos unos 20-30 minutos, ya sabéis que el tiempo depende del horno, lo mejor es ir mirando a partir de los 20 minutos y sacar cuando se vean dorados.<br />
<br />
<br />
<u><b>Buttercream:</b></u><br />
En un bol ponemos la mantequilla y la batimos hasta que esté a punto pomada, añadimos el azúcar y cuando este bien incorporado añadimos las dos cucharadas de agua caliente, seguimos batiendo hasta que no quede rastro del agua. Por último añadimos las dos cucharadas de chocolate en polvo y batimos hasta que quede una masa homogénea.<br />
<br />
Para dejar los cupcakes listos, cuando estén fríos, ponemos buttercream por encima de los muffins, podemos hacerlo con una manga pastelera o untarlo con un cuchillo, eso va a gusto de cada uno.<br />
Por último podemos decorarlo con chocolate en polvo o con bolitas milticolores.<br />
<br />
Y este es el resultado:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFqHAkaSVJMZdD22mnUFm9KJfYRNvtwE799opAo-4PnWZrG38Q8SNm7YXGCGpC4ivmUocNbOIvFKG8nh5Yx9gQWgJ4xcyqPQJBkRT4JvAgaBuDUMkcPOWFmBKPett2V_VH9iAGM1EoOow/s1600/IMG_20110903_231130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFqHAkaSVJMZdD22mnUFm9KJfYRNvtwE799opAo-4PnWZrG38Q8SNm7YXGCGpC4ivmUocNbOIvFKG8nh5Yx9gQWgJ4xcyqPQJBkRT4JvAgaBuDUMkcPOWFmBKPett2V_VH9iAGM1EoOow/s400/IMG_20110903_231130.jpg" width="365" /></a></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/09399298995107335865noreply@blogger.com5