Oreo cupcakes

Como comenté en el post anterior, voy a hacer un sorteo por los 100 seguidores en facebook. Pues está publicado, podéis pasar hasta el día 31 de enero por la página de facebook y encontraréis el evento del sorteo. Se sortea un juego de 27 cortantes de galleta con forma de abecedario como el de la foto. ¡¡Mucha suerte!!

Ahora toca la receta de hoy. Oreo cupcakes. ¿Quien no conoce estas galletas? A mi me encantan y ¡¡¡en cupcake más aún!!! Así que os dejo esa receta para que podáis probarlos también.

Ingredientes:

Para los muffins

125 gr de mantequilla a temperatura ambiente
125 gr de azúcar
2 huevos
125 gr de harina
1 cucharada de levadura
1 cucharada de extracto de vainilla
4 cucharadas de leche
8 galletas oreo ralladas

Para el cheesecream:

250 gr de queso mascarpone
200 gr de azúcar glass
6 galletas oreo ralladas